百香果放冰箱冷藏可以放多久？新鲜百香果直接放入冰箱冷藏，可以保存七天左右，但是百香果一般不可以用来直接冷冻，若需要冷冻，那么可以把百香果果肉挖出来，放入另一个容器中，然后封闭容器放入冷冻层内进行冷冻，这样可以冷冻一个月左右，随时吃随时拿出来，比较方便.
百香果中丰富的生物活性物质赋予了百香果很多耀眼的功效，例如其显著的抗炎和抗氧化功效。同时百香果当中含有的多糖还被证实具有增强细胞免疫、降血糖等活性功能。另一方面，在美国和欧洲一些国家，百香果广泛作为抗焦虑或镇静药物的来源，很多动物实验都已经证明具有明确的抗焦虑作用。
百香果种子为黑色，占果实鲜重的8%～14%，在加工果汁时一般被作为废物弃之。其实，百香果种子具有很高的研究与开发价值，种子中含有21.7%～25.2%的油脂，其构成的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸，不饱和脂肪酸超过85%，百香果种子萃取的植物油可以成为一类健康的食用油选择。另外，百香果种子还富含膳食纤维，主要为不可溶性膳食纤维，对于控制餐后血糖有着正向作用。
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